Réveillon de Noël à Florence

Mardi 24 décembre 2019 dans le merveilleux cadre des Salons des Fêtes. À partir de 19h30. Réservation souhaitée.

Pour commencer, les bulles … et la bienvenue du Chef
Prosecco Valdo Doc Extra dry
100% Glera

Poulpe croquant sur fondue de fromage Stracciatella
« Pappa al Pomodoro » et Oranges confites

Risotto au Radicchio tardif
Émulsion de Moules et Citron avec moelleux d’Amandes

Filet de Dorade rôtie à la crème de Panais fumés
Cœur d’Artichaut à la Menthe et Chips de Légumes

Sablé à l’Orange avec ganache aux Clémentines et petit chou au Citron

Fruits secs de la tradition

Pandoro et Panettone artisanaux avec sauces chaudes

Prosecco Valdo DOC Extra dry
100% Glera

Falanghina Campania IGP 2018
Azienda Agricola San Salvatore
100% Falanghina

Gavi di Gavi Piemonte DOCG 2018
Azienda Agricola Picollo Ernesto
100% Cortese

Eau minérale plate et pétillante
Café

€uro 79,00 par personne, vins inclus

Pour plus d’informations pour le Restaurant à Florence pour le Réveillon de Noël:
tel. +39.055.27370 – info@hotelbrunelleschi.it

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