Offre Nouvel An hôtel à Florence 2023
Notre offre en hôtel à Florence pour la Nouvel An “Luxury Edition” conçu pour la couple comprend:
– Deux nuits ou plus dans nos belles Junior Suites ou Suites de votre choix
– Savoureux petit-déjeuner préparé par nos meilleurs chefs dans les salons historiques Stemma et Liberty
– Réveillon du Nouvel An au Santa Elisabetta Restaurant Gourmet deux étoiles Michelin,
– Le brunch gastronomique du 1er janvier: notre chef de cuisine mettra son art à votre service pour accueillir la nouvelle année de la manière la plus délicieuse que l’on puisse imaginer!
– Et chaque après-midi, collation avec un délicieux chocolat chaud et de petites pâtisseries, le tout dans un endroit fabuleux: l’ancienne tour byzantine La Pagliazza
– En chambre…un petit cadeau du personnel de Brunelleschi avec les meilleurs vœux pour une heureuse nouvelle année!
Réservation pour un minimum de 2 personnes
Menu 31 décembre – exemple
Huître Belon, Gel de Yuzu et Pomme Verte
Tartelette de Crevettes blondes de Viareggio, Mousse au Safran de San Gimignano et Citron vert
Tataki de Sériole Bernoise et Truffe noire de Norcia
Scampi Impérial de Mazara del Vallo poêlé à la Mozzarella de Bufflonne Campane de Paestum,
Oursins, Caviar Asetra et Citron confit
Salade de Homard à la “Rossini” (Mousse de Foie gras, Gelée au Porto et Émulsion de Pommes de terre de Cetica)
Raviolis aux Crevettes rouges “dedans et dehors” aux Artichauts et Truffe blanche (sélection Calugi) de San Miniato
Tranche de Denté rôti,
Cèpes de la Garfagnana, jus de Friarelli
Boules de Chocolat blanc et noir,
Glace au café et croquant aux Noisettes du Piémont
Panettone et Pandoro réalisés par la Chef Pâtissière “Francesca Benedettelli”
avec sauce vanille
Les rois des fêtes de Noël : les Fruits Secs
Petites Tentations
Eau minérale pétillante et plate
Café expresso
Réservation pour minimum 2 personnes
Boissons comprises dans la mesure de:
• Une flûte de bienvenue de Vintage Rosé 2014 Brut, Louis Roederer, 62% Pinot Noir, 38% Chardonnay, France
• Une bouteille de Brut Premier S.A., Louis Roederer, 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier, France, toutes les 2 personnes
• Un verre de Moscadello di Montalcino D.O.C. Pascena 2015, 100% Moscato Bianco, Société Agricola Col d’Orcia, Toscane, avec le dessert
• Une bouteille de Vintage 2012 Brut, Louis Roederer, 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay, France, pour le toast de minuit toutes les deux personnes
Menu brunch gastronomique du 1er janvier – exemple
Le Coin des lève-tard
Les Œufs brouillés au Bacon et à la Saucisse
Les Œufs Benedict
Sélection de Viennoiseries
Blinis au Saumon Mariné maison et Crème Aigre
Pancakes chaudes à la crème de Fromage frais et Chocolat
Le Coin des mille calories
Sélection de desserts en portion individuelle : mousse au Chocolat, Semifreddo aux Fruits
Le Chocolat à la coupe : fondant, blanc et au lait
Pandoro et Panettone artisanaux avec sauces chaudes en accompagnement
Le Coin du Gourmet
La tresse de Mozzarella de vache et Tomates en grappe
Le fromage Burrata de Andria et Petites tomates du Vésuve
La Ricotta de la campagne siennoise à l’Huile et au Poivre
Les pecorinos toscans au miel et confitures
Les charcuteries de Norcia : Finocchiona, Soprassata et Salami toscan
Les Salades du jardin : Laitue, Endive, Roquette, Épinards,
Les Fougasses : Farcie au Jambon blanc et fromage Fontina, à l’Huile et aux Herbes, au fromage Stracchino
Nos quiches aux légumes
Le Coin de l’Hiver Chaud
Soupe de Pois chiches Roses à l’huile d’olive extra vierge toscane
Ribollita toscane
La « Pappa al Pomodoro » (Pain et tomates)
Les Tortellinis de la tradition au bouillon de chapon
Maccheroncini « al torchio » avec tomates et basilic
Rosbif en tranches
Pommes de terre gourmandes
Lentilles des bons vœux avec le cotechino
Légumes grillés
Le Coin énergie et santé
Fruits de saison en tranches
Le Sabayon au vinsanto
Jus de carotte, pomme verte et fenouil
Jus de céleri, ananas et baies de goji
Fruits secs : Amandes, noix de cajou, noix et raisins secs
Eau minérale plate et pétillante
Café expresso
Prosecco di Valdobbiadene Doc Extra Dry
Valdo, Vénétie
100% Glera
Vermentino I.G.T. 2018,
Cantina Casalvento, Toscane
100% Vermentino
Chianti D.O.C.G. 2018
Cantina Casalvento, Toscane
80% Sangiovese, 8% Canaiolo, 7% Merlot, 5% Malvasia
Réveillon du Nouvel An dans une suite à Florence
Nos suites à Florence pour le réveillon du Nouvel An sont vraiment exclusives, chacune avec un mobilier différent et des vues à couper le souffle. Vous avez le choix entre :
– Junior Suite avec lit double à baldaquin et jacuzzi,
– Junior Suite Executive donnant sur la Place de la République à Florence,
– Pool Suite avec grande baignoire dans la salle de bain et jacuzzi sur la terrasse,
– Pagliazza Tower Suite située dans la tour byzantine du même nom avec des murs en pierre d’origine et un lit rond,
– Bargello Suite surplombant la Basilique de Santa Croce,
– Duomo Suite avec une vue imprenable sur le Dôme de Brunelleschi,
– Balcony Suite avec vue sur le Palazzo Vecchio et via del Corso
– One ou Two Bedroom Suite de 45 m2,
– Penthouse Apartment de 115 m2.
Les deux dernières, avec des chambres communicantes, sont idéales pour les familles.
