Réveillon du Nouvel An à Florence dans le centre
Des idées pour le Réveillon du Nouvel An à Florence? Profitez du dîner du 31 décembre 2020 dans le merveilleux cadre du Saloni delle Feste, à quelques pas de la place de la Seigneurie et de la Cathédrale. Le chef Rocco De Santis et le maître Alessandro Fé vous surprendront avec un menu savoureux:
Pour commencer avec les bulles … et la bienvenue du Chef
Fougasse vapeur, Beurre doux et… Anchois
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Sashimi de Saumon mariné aux Agrumes sur Fromage de Chèvre aux Herbes,
Crackers au Sésame et Salade mixte
Tortello aux Pommes de terre du Mugello, Sauce au parfum de la Mer,
Crevettes, Chou noir et Citron confit
Risotto crémeux au Parmesan 36 mois Vacche Rosse,
Champignons d’hiver, moelleux à la Châtaigne aromatisé à la Truffe
Faux-filet de Bœuf rôti, Pommes de terre mascé,
Moelleux de Foie de Poulet et réduction aux senteurs de la forêt
Mousse aux Amandes de Noto, Gâteau aux Oranges de Sicile,
Crumble au Cacao et Sauce aux Fruits Rouges
Pandoro et Panettone artisanaux avec sauces chaudes en accompagnement
Les rois des fêtes de Noël, les Fruits secs
Feuilletés chauds
Eau minérale plate et pétillante
Café expresso
Réservation pour minimum 2 personnes
189,00 €, boissons incluses dans la mesure de :
• une flûte de Spumante Metodo Classico Brut V.S.Q. S.A.
Azienda Agricola Fèlsina, Toscane
60% Sangiovese, 20% Pinot Noir, 20% Chardonnay
• une bouteille de Bolgheri Rosso D.O.C. Il Seggio 2017,
Tenuta Poggio al Tesoro, Cantina Allegrini, Toscane
40% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot
toutes les deux personnes
• une bouteille de Franciacorta D.O.C.G. 61 Satén S.A.
Cantina Berlucchi, Lombardie
100% Chardonnay
toutes les deux personnes pour le toast de minuit
Pour les réservations du Réveillon: info@hotelbrunelleschi.it – tél +39.055.27370.
Pour réserver un nombre de clients différent de celui disponible en ligne, veuillez nous contacter par téléphone au 0039.055.27370 ou par courrier électronique à info@hotelbrunelleschi.it .
