Jour de l’An Florence réveillon

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Jour de l’An Florence réveillon dans le centre historique

Jour de l’An à Florence avec un dîner raffiné dans un lieu intime et accueillant composé de seulement sept tables au Restaurant Santa Elisabetta dans l’ancienne maison-tour de la Pagliazza, à quelques pas de la Cathédrale de Florence.
Découvrez le luxe du menu du chef et les associations du sommelier au cours de la pétillante soirée du 31 décembre 2020.

Huître Belon, Gel de Yuzu et Pomme Verte
Tartelette de Crevettes blondes de Viareggio, Mousse au Safran de San Gimignano et Citron vert
Tataki de Sériole Bernoise et Truffe noire de Norcia

Scampi Impérial de Mazara del Vallo poêlé à la Mozzarella de Bufflonne Campane de Paestum,
Oursins, Caviar Asetra et Citron confit

Salade de Homard à la “Rossini” (Mousse de Foie gras, Gelée au Porto et Émulsion de Pommes de terre de Cetica)

Raviolis aux Crevettes rouges “dedans et dehors” aux Artichauts et Truffe blanche (sélection Calugi) de San Miniato

Tranche de Denté rôti,
Cèpes de la Garfagnana, jus de Friarielli

Boules de Chocolat blanc et noir,
Glace au café et croquant aux Noisettes du Piémont

Panettone et Pandoro réalisés par la Chef Pâtissière “Francesca Benedettelli”
avec Sauce Vanille

Les rois des fêtes de Noël : les Fruits Secs

Petites Tentations

Eau minérale pétillante et plate
Café expresso

Réservation pour minimum 2 personnes
439,00 €, boissons comprises dans la mesure de :
• Une flûte de bienvenue de Vintage Rosé 2014 Brut, Louis Roederer, 62% Pinot Noir, 38% Chardonnay, France
• Une bouteille de Brut Premier S.A., Louis Roederer, 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier, France, toutes les 2 personnes
• Un verre de Moscadello di Montalcino D.O.C. Pascena 2015, 100% Moscato Bianco, Société Agricola Col d’Orcia, Toscane, avec le dessert
• Une bouteille de Vintage 2012 Brut, Louis Roederer, 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay, France, pour le toast de minuit toutes les deux personnes

RÉSERVEZ MAINTENANT!

Pour les réservations du Jour de l’An: info@hotelbrunelleschi.it – tél +39.055.27370.

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  • Annulation gratuite
  • Chambres et Suites en exclusivité
  • Surclassement garanti de la Classic Executive à la Superior Executive (si disponible dans le moteur de réservation)
  • Réductions exclusives
  • Tous les soirs, et pendant toute la durée du séjour, une bouteille d’eau sera mis à disposition par le personnel d'étage
  • Utilisation Zone Fitness
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Oct 14, 2020 - Wed
Florence, IT
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