Cuisine toscane typique, Restaurant à Florence

Le restaurant-bistrot à Florence pour ceux qui aiment la cuisine toscane typique

Restaurant-Bistrot de la Pagliazza est le coin de la cuisine toscane typique qui, depuis l’été 2011 a été rajouté au restaurant Santa Elisabetta pour compléter une offre étudiée pour chaque type de palais et destiné à mettre en valeur les saveurs de la Toscane. Situé au rez-de-chaussée de l’Hôtel Brunelleschi, le restaurant-bistrot à Florence vante un riche menu où sont mis en valeur les produits du terroir.

Le restaurant à Florence, un voyage dans la tradition

La véritable protagoniste de ce bistrot caractéristique à Florence est la cuisine toscane typique, une des plus renommées d’Italie avec des recettes alléchantes et riches, de la soupe au pain à la tomate et à l’ail, au basilique et fromage de brebis affiné, à la carabaccia florentine; du “peposo”, le jarret aux pommes de terre de lapin et cochon de lait rôti et haricots à la bouteille jusqu’aux inévitables panzanelle, fromages et charcuteries.

Le bistrot de la Pagliazza, la rencontre des saveurs d’antan

A côté des plats inscrits entre les replis de l’histoire du lieu, le bistrot à Florence propose un abonnement exclusif pendant toute la période estivale offrant la possibilité de consommer des plats aux tables situées sur la petite place en face de l’hôtel. Ce restaurant caractéristique de Florence est ouvert le jeudi, vendredi et samedi, de 19h30 à 22h30.