Réveillon du Nouvel An à Florence dans le centre

Des idées pour le Réveillon du Nouvel An à Florence? Profitez du dîner du 31 décembre 2016 dans les merveilleuses Salles de réception de l’Hôtel Brunelleschi, à quelques pas de la place de la Seigneurie et de la Cathédrale. Le chef Giuseppe Bonadonna et le maître Alessandro Recupero vous surprendront avec un menu savoureux:

Cœur de crème de chardons chaud
Fondue de fromage bleu Stilton, artichauts croustillants

Risotto parfumé aux truffes de San Miniato
Lanières de pintade braisée et olives cailletier

Tortelli faits maison farcis au canard
Emulsion de beurre salé, sauce de rôti et flocons de fromage Pecorino Romano

Filet de bœuf en habit de lard blanc de Colonnata
Ganache de cèpes, feuilleté de pommes de terre au thym
Bette au beurre noisette

Parfait au chocolat “Valrhona” à 72%,
Cœur au fruit de la passion, sauce caramel bouclée

Panettone et Pandoro traditionnels servis avec crème et sauce au chocolat

Le clou de la saison des fêtes: les fruits secs

Petites tentations

Eau minérale pétillante et plate
Café expresso

A minuit, chaque 2 convives recevra à leur table, pour le toast,
une bouteille de Franciacorta Cuvée Royale DOCG Montenisa

Demande de réservation pour un minimum de 2 personnes
Coût: € 144,00 par personne, boissons comprises dans la mesure de:
une  flûte  de bienvenue Valdo Prosecco Doc Extra Dry
une bouteille de Nobile di Montepulciano Docg – Le Braccesca – Antinori pour deux
une bouteille de Franciacorta DOCG Cuvée Royale Montenisa pour deux

Pour les réservations du Réveillon: info@hotelbrunelleschi.it – tél +39.055.27370.

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  • Wi-Fi gratuit
  • Petit-déjeuner inclus.
  • Paiement à l’hôtel
  • Annulation gratuite